PC BAKOVIĆ

Jednostavni muffini s jagodama

Sastojci

  • 2 jaja
  • 180 g šećera
  • 2 paketića vanilin šećera
  • 200 g tekućeg jogurta
  • 100 ml ulja
  • 200 g glatkog brašna
  • 1 paketić praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 12 većih jagoda

 

Priprema

  1. Jaja pjenjačom izmutite šećerom i vanilin šećerom. Dodajte prstohvat soli, ulje i jogurt pa kratko promiješajte smjesu.
  2. Dodajte brašno i prašak za pecivo pa mikserom još sve kratko izmiješajte pjenjačom. Papirnate košarice posložite u Zenker kalup za muffine.
  3. Pripremljenom smjesom punite košarice za muffine do 2/3 visine. Jagode narežite na manje komade pa rasporedite ravnomjerno po tijestu. Prije nego dodate jagode, po želji možete na tijesto staviti 1 žličicu džema od jagoda ili malina. Muffini će biti još ukusniji!
  4. Muffine pecite 18-20 minuta na temperaturi od 170°C. Čačkalicom provjerite jesu li pečeni. Ohlađene muffine posipajte šećerom u prahu i poslužite se!

 

Izvor: https://slatkisvijet.com/jednostavni-muffini-s-jagodama