Sastojci:

• 2 komada pilećih prsa, bez kosti i kože, narezana na trakice
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1/2 srednjeg žutog luka, nasjeckanog
• 1/2 paprike, nasjeckane
• 3 češnja češnjaka, nasjeckana
• ½ čajne žličice soli
• ½ čajne žličice papra
• ½ čajne žličice češnjaka u prahu
• 250 ml kupovnog umaka od rajčice
• 70 g mozzarelle, naribane
• 30 g parmezana
• 180 g tjestenine

Priprema:

1. Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju.
2. Dok se tjestenina kuha, narežite pileća prsa, luk i papriku.
3. Na srednje jakoj vatri zagrijte 1 žlicu ulja u dubokoj tavi ili loncu. Dodajte luk i papriku i pržite 1-2 minute, dok ne omekšaju. Dodajte češnjak i pržite 30 sekundi. Dodajte piletinu, sol, papar i češnjak u prahu i pržite s obje strane dok piletina ne dobije lijepu boju.
4. Dodajte umak od rajčice, poklopite lonac i pustite da se pirja 5 minuta.
5. Ocijedite tjesteninu i umiješajte je u umak s piletinom. Dobro promiješajte, dodajte naribani sir i ugasite vatru.
6. Ako želite, možete kratko sve staviti u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva, s uključenim ventilatorom, tek koliko je potrebno da se sir zapeče.
7. Pospite parmezanom i poslužite.

Izvor: punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/brza-tjestenina-s-piletinom-recept—914707.html