Ne možemo odoljeti kikiriki maslacu koji se skriva u sredini ovih keksića, a sigurni smo da će i tebe osvojiti.

Od ove bi smjese trebali dobiti 20-ak keksića, taman dovoljno za obiteljsko druženje uz dobar film ili društvenu igru.

Sastojci:

• 300 g kikiriki maslaca
• 40 g šećera u prahu
• 150 g omekšalog maslaca
• 150 g smeđeg šećera
• 100 g bijelog šećera
• 1 veliko jaje
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 160 g brašna
• 90 g kakaa
• 1 žličica sode
• ½ žličice soli

Priprema:

1. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva.  Lim prekrij papirom za pečenje.
2. Kikiriki maslac pomiješaj sa šećerom u prahu. Od pripremljene glatke smjese oblikuj 22 male kuglice jednake veličine i zamrzni ih. Možeš vagati, a možeš upotrijebiti i malu žličicu i dva puta zagrabiti smjesu za jednu kuglicu.
3. U velikoj posudi pomiješaj maslac, smeđi i bijeli šećer i izmiksaj u pahuljastu smjesu. Dodaj jaje i vaniliju i kratko miksaj. Na kraju ubaci smjesu brašna, kakaa, sode i soli i sjedini uz pomoć špatule ili drvene kuhače.
4. Zagrabi tijesto velikom žlicom i izravnaj ga tako da nalikuje maloj palačinki. Umetni zamrznuti kikiriki maslac i oblikuj kuglicu.
5. Svaku kuglicu umoči u šećer i posloži na pripremljeni lim s razmakom od barem pet centimetara. Količina je dovoljna za dva lima.
6. Peci otprilike 12 minuta u zagrijanoj pećnici.

Izvor: https://gastro.24sata.hr/recepti/keksici-s-neodoljivim-punjenjem-od-kikiriki-maslaca-23025