Sastojci:

• 1 kg pilećeg mesa
• 1 glavica luka
• 4 režnja češnjaka
• 50 g špeka
• 400 g mlinaca
• sol
• papar
• suncokretovo ulje ili svinjska mast

Priprema:

1. Piletinu dobro posolite i popaprite, luk i češnjak narežite na ploške, a špek na kockice. Sve stavite u vatrostalnu posudu ili pleh, dodajte malo vode i ravno u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite cca 45 minuta, uz povremeno okretanje mesa.
2. Mlince natrgajte na manje komadiće i prelijte kipućom vodom. Ostavite ih 5 min u poklopljenoj posudi. Odstranite višak vode i umiješajte mlince u masnoću u kojoj se pekla piletina. Još malo stavite u pećnicu da se kratko zapeče, otprilike 5 min i poslužite uze sezonsku salatu.
3. SAVJET PLUS: Ovo jelo se također može napraviti i puretinom.

Izvor: maminrucak .hr/recepti/pecena-puretina-s-mlincima