Sastojci:

• 300g brašna
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica morske soli
• 2 žlice ricotte + za punjenje
• oko 100 ml mlake vode
• mortadela
• šunka u ovitku
• tvrdi žuti sir u kriškama
• rikola
• rajčica

Priprema:

1. Sastojcima za tijesto umijesi se elastično tijesto
2. Na brašnom posutoj radnoj površini razvuče se tijesto i valjaju piadine u obliku tortilje.
3. Okruglu plitku tavu zagrijati, nauljimo ulje i pečemo piadine.
4. Gotovu piadinu mažemo sirom, potom punimo mortadelom, šunkom, rikolom i rajčicom.

Izvor: gastro.24sata.hr/spajza/che-bella-piadina-punjena-sunkom-mortadelom-i-sirom-18655