Priprema traje otprilike pola sata, a sastojci su dovoljni za četiri serviranja. Po želji ubaci i šaku krupno nasjeckanih oraha ili lješnjaka.

Sastojci:

• 300g cvjetova brokule
• 2 žlice maslinovog ulja
• ¼ žličice češnjaka u granulama
• 4 kriške slanine
• Sol, papar

Priprema:

1. Zagrij pećnicu na 190 stupnjeva. Lim obloži papirom za pečenje
2. Cvjetove brokule nareži na komade velike otprilike dva centimetra, prelij ih uljem i začini.
3. Nareži slaninu na manje komadiće i peci je na zagrijanoj tavici nekoliko minuta. Kad počne otpuštati masnoću, izvadi je iz tavice.
4. Pomiješaj brokulu i slaninu pa ih rasporedi po pripremljenom limu.
5. Peci otprilike 15 minuta, potom promiješaj i peci još desetak minuta. Izvadi kada brokula omekša i lagano potamni, a slanina bude smeđa i hrskava.

Izvor: gastro .24sata .hr/recepti/zapecena-brokula-s-komadicima-hrskave-slanine-23286